Met een simpel proefje kan je laten zien dat Osmose bestaat.
Benodigdheden
- Een Aardappel
- Zout
- Water
- Schaaltje
- Mesje
- Eventueel appelboor
Het proefje
- Snij de aardappel in tweeën.
- Maak in de bolle kant van een aardappelhelft een gat van ongeveer twee centimeter diep met een mesje of een appelboor.
- Leg de aardappelhelft in het schaaltje met het gat naar boven.
- Doe vervolgens water in het schaaltje tot de aardappel voor de helft onder water staat.
- Strooi wat zout in het gat.
- Laat het geheel een uur staan.
Wat is er gebeurd? Hoe kun je dit verklaren?
Na een tijdje stroomt er water in het gat in de aardappel. Dit komt door het zout. Omdat de concentratie zout in het gat veel hoger is dan in de aardappel, stroomt het water naar de kant met de hoogste concentratie.
Gebeurt dit ook als je de proef zou herhalen maar dan met een andere stof dan zout? Bijvoorbeeld suiker of peper?
Dit kan ook met andere stoffen dan zout, zolang de stof maar oplost in water.